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麹箱洗い　

使った麹箱は、お湯に浸けた後にタワシでこすり高圧洗浄機を使って仕上げます。


交互に重ねて自然乾燥します。
乾いたら破損等がないかチェックをして次に使います。
麹箱を使用した醤油づくり >

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